大家常认为磁铁吸附310S不锈钢板验证其优劣和真伪，不吸则无磁，认为是好的、货真价实;吸则有磁性，所以认为是冒牌、假货。本来，这是一种极端片面的、过错的区分方法。事实310S不锈钢板也会“生锈”，也会带磁性310S不锈钢板是以超越60%的铁为基体，参加络、镍、钼等合金元素的高合金钢，其最大特点是耐腐蚀才能较强，但310S不锈钢板并非绝对不生锈。在沿海地区或某些空气污染严峻的地方，当空气中氯离子含量较大时，暴露在大气中的310S不锈钢板外表能够会有一些锈斑，但这些锈斑只限于外表，不会腐蚀310S不锈钢板内部基体。 
310S不锈钢板的品种许多，大多数带有磁性，因而，用磁体吸附不是辨别310S不锈钢板的科学方法。通常用作装饰管板的310S不锈钢板多数是奥氏体型的304材质，一般来讲是无磁或弱磁的，但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性，但这不能认为是冒牌或不合格，这是什么原因呢? 
上面提到奥氏体是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体310S不锈钢板中少量马氏体或铁素体组织。这样，310S不锈钢板中就会带有微弱的磁性。
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